湖南知名超市品牌步步高，在连续几年的快速扩张之后，近期遭遇了门店数量锐减的挑战。步步高总裁兼超市总经理邓静在一次演讲中透露，从2021年的235家门店，到2024年底，门店数量将大幅减少至27家。
步步高已向外界确认，目前运营的超市门店确实只有27家。这一变化映射出步步高近年来在传统商超模式调整和优化过程中所面临的艰难。
步步高曾是湖南最大的连锁企业，2019年门店数量超过400家，营收逼近200亿元。然而，随着商超行业竞争加剧，步步高陷入困境，门店关闭现象频发。从2021年底的386家门店，到2024年中期的78家，再到年底的27家，步步高超市门店数量在近三年内减少了超过300家。
在业绩方面，步步高的营收也出现了急剧下滑。从2019年的196.61亿元，降至2023年的30.87亿元，再到2024年前三季度的25.25亿元，步步高的营收规模已大幅缩水。面对困境，步步高不得不寻求破产重组。
关于破产重组，2023年7月，湘潭市中级人民法院决定对步步高进行预重整。此后，步步高引入了多家产业和财务投资人，包括4家产业投资人和13家财务投资人。截至当年9月，湘潭市中级人民法院已裁定确认步步高及其子公司重整计划执行完毕，并终结重整程序。同时，步步高成功撤销了退市风险警示，实现了“摘星”。
为提升业绩，步步高今年邀请了河南胖东来商贸集团董事长于东来担任“导师”，对超市进行整改。于东来带领团队考察了步步高在长沙、湘潭的部分门店和物流中心，并启动整改。经过整改，部分门店业绩显著提升，如梅溪湖店和湘潭九华店销售额和客流均有大幅增长。
尽管整改提升了门店业绩，但步步高的关店步伐并未停止。邓静表示，学习胖东来的整改让他们认识到“放手也是一种爱”。于东来也曾指出，关闭不良门店，合理开设新店，避免盲目扩张，以防隐患。
胖东来作为河南零售业的佼佼者，其经营策略备受关注。在步步高等超市疯狂扩张时，胖东来却关闭了多家门店；在其他企业抢夺市场时，胖东来从2012年开始实行“每周二闭店休息”。这种独特的策略使胖东来在竞争中保持了稳健发展。
目前，胖东来拥有13家门店，截至11月26日，集团年内累计销售额达146.38亿元。这一成绩为步步高提供了宝贵经验。邓静透露，在胖东来的帮助下，步步高超市12月份有望实现盈利平衡，结束连续三年的亏损。
尽管近年来步步高面临诸多挑战，但在调整和优化过程中，也在积极探索新的发展路径。未来，步步高能否在竞争中脱颖而出，实现稳健发展，仍需时间来验证。
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