市场监管总局发布《指引》助力节约粮食反对浪费

市场监管总局近日正式发布了《防范外卖餐饮浪费与规范营销行为指引》（简称《指引》），目的是通过一系列措施，规范外卖商家的营销行为，增强网络餐饮平台的责任感，以期在全社会的共同努力下，形成节约粮食、抵制浪费的良好风尚。

在网络餐饮行业迅猛发展的背景下，外卖订单量飞速上升，但餐饮浪费问题也日益严重，成为迫切需要解决的社会难题。尽管《反食品浪费法》已施行，众多外卖商家和网络餐饮平台也在积极行动，然而实际操作中，餐饮浪费现象仍普遍发生。具体表现在，一些平台未有效提醒消费者适量点餐，部分商家通过复杂的营销手段诱导消费者过量购买，且菜品详情页缺乏明确的分量信息，导致消费者难以准确判断所需食物量。

针对这些问题，《指引》提出了针对性的解决方案。首先，要求外卖商家规范营销行为，减少浪费，提高餐饮品质，并合理设置起送价格和满减优惠。此外，禁止商家发布任何鼓吹暴饮暴食或过量饮食的直播、视频和音频内容，以促进餐饮行业的健康发展。

《指引》还强调了网络餐饮平台的重要作用。鼓励平台认真执行《反食品浪费法》等法律法规，优化餐品信息展示，完善满减凑单机制，并加强对广告内容的监管。平台还需建立外卖餐饮浪费的评价体系，从源头上推进反食品浪费工作的实施。

为构建多方共治的局面，《指引》倡导餐饮行业协会等社会组织发挥自律作用，引导外卖商家遵守法律法规和行业规范，积极参与反食品浪费行动。同时，鼓励消费者协会等社会组织对网络餐饮平台和外卖商家的浪费防范情况进行监督，共同推动构建全社会共同治理的体系。

这些举措不仅为外卖商家和网络餐饮平台提供了明确的操作指南，也为全社会共同参与反食品浪费工作提供了坚实支撑，助力打造更加节约、环保的餐饮消费环境。