最近，食品卫生安全问题又一次成为大众瞩目的中心，特别是对于著名熟食品牌紫燕百味鸡的质疑声不断。这一事件源自11月29日，知名评测人士“老爸评测-魏老爸”推出的一段视频，该视频通过“五平行检测”手段，对市面上的多种鸭类熟食产品进行了详尽的评测。
检测报告指出，尽管多数品牌鸭类熟食在网上流传的各种风险检测中均表现优异，但紫燕百味鸡却意外落马。具体来说，在检测的紫燕百味鸡夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹、五香鸭翅四款产品中，夫妻肺片和香辣鸭脖的菌落总数超出标准，此外，这三款以及五香鸭翅均检测出大肠菌群超标。更严重的是，鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群含量在五个样本中均超过了最高安全限量，其中一个样本的含量甚至高达29000，是安全标准的290倍。
对此，紫燕食品迅速作出反应。公司投资者关系部门表示，紫燕食品始终将食品卫生安全视为企业生存发展的根本，每一款产品出厂前都经过严格检验。针对本次事件，公司已经指派相关部门负责人深入调查，确保问题能够得到妥善处理。
事实上，紫燕百味鸡的食品卫生安全问题并非首次被曝光。在黑猫投诉平台上，关于紫燕百味鸡的投诉高达424条，其中不少涉及食品卫生监督问题。这些投诉不仅令消费者担忧，也对紫燕百味鸡的品牌形象造成了严重打击。
食品卫生安全直接关系到民众的生活福祉，任何食品企业都应将食品卫生安全放在首位。紫燕百味鸡作为知名熟食品牌，更应严格控制产品质量，确保每一份产品都能让消费者吃得放心、安心。本次事件无疑给紫燕百味鸡敲响了警钟，也提醒了所有食品企业，必须时刻关注食品卫生安全，防止一时的疏忽成为企业发展道路上的障碍。
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