太空酿酒技术新突破旭酒造尝试酿造獭祭日本酒

近日，日本酒行业的一项创新举措备受瞩目。旭酒造，一家位于山口县岩国市的知名酒厂，因其生产的“獭祭”日本酒而闻名，近日宣布了一项史无前例的计划——在太空中酿造日本酒。

这一宏伟计划的起点要回溯到2022年。那时，三菱重工业公司向旭酒造提出了在太空进行酿酒实验的构想。经过双方的深入交流，最终确定于2025年下半年，在国际空间站的日本“希望”号实验舱内实施此计划。实验将在模拟月球重力的特殊环境中进行，而旭酒造的专家团队将在地面进行全程监控。

据透露，太空酿酒实验的过程极为复杂。首先，酒醪将在太空环境中完成发酵，随后进行冷冻保存。实验结束后，这些酒醪将被运回地球。在地球上，研究人员将通过挤压方法提取清酒，并将其装入特制的100毫升瓶中。这些太空酒不仅是日本酒酿造技术的极限挑战，也寄托了人类太空生活的美好憧憬。

这批太空酒的价格同样令人瞩目。旭酒造表示，若实验成功，将以每瓶1亿日元（约合474.1万元人民币）的价格限量销售。值得注意的是，这些销售收益将全部捐献给日本国内的太空开发事业。旭酒造表示，此举旨在支持人类未来移居月球等太空探索活动。

对于这一创新尝试，行业专家和爱好者纷纷给予高度评价和期待。他们表示，这不仅标志着日本酒酿造技术的重大突破，也是对人类太空生活可能性的勇敢探索。随着科技进步和太空探索的不断深入，未来可能会有更多传统行业加入这一行列，共同为人类在太空中的生活创造更多可能性。