全球咖啡价格创新高，供应紧缩担忧加剧，阿拉比卡咖啡价格飙升

全球咖啡市场价格不断上涨，近期在纽约市场更是刷新了历史最高纪录，引起了广泛的关注。这一现象的根本原因是全球咖啡供应紧张的情况日益严重。

最新数据显示，纽约阿拉比卡咖啡价格已激增超过4%，超越了1977年的最高点，达到了每磅3.434美元的新高。自今年年初以来，咖啡价格累计涨幅达到约80%，成为今年最受关注的商品之一。

通过观察美国C型咖啡期货价格的月线图，我们可以明显看到这一上涨趋势。其主要原因是咖啡主要生产国的产量受到了严重影响。

巴西，作为世界上最大的咖啡生产国，今年遭受了70年来最严重的干旱。这场干旱导致主要咖啡种植区水资源极度匮乏，咖啡花蕾提前凋谢，导致产量大幅下滑。此外，干旱和高温还引发了频繁的火灾，众多咖啡种植园遭受重创，进一步加剧了供应紧张的状况。

据主要交易商Volcafe Ltd.预测，下一季巴西阿拉比卡咖啡产量预计仅为3440万袋，较9月份的预测减少了约1100万袋。这意味着全球将连续五年面临供不应求的局面，这在历史上是绝无仅有的。

同样受到天气影响的还有越南，全球第二大咖啡生产国。越南的罗布斯塔咖啡豆在生长期间遭遇干旱，收获时又遭受大雨侵袭。根据越南海关数据，今年上半年越南咖啡豆出口量同比下降了11.4%，约为89.4万吨。

面对供应紧张的压力，咖啡豆卖家已经开始提高售价并取消优惠，以保障利润。他们警告，未来可能会采取更多类似措施。这将进一步增加烘焙商和咖啡馆的成本，最终可能导致消费者面临更高的咖啡价格。

值得注意的是，尽管今年玉米、大豆和小麦等农产品价格有所下跌，但受天气影响较大的商品价格却呈现出明显的上升趋势。除了咖啡，纽约可可和橙汁期货价格也一度接近或创下历史新高。